分享到:
首页  »  新闻首页  »  四季养生  »  夏季养生  »  营养专家推荐 夏季养生家常菜

营养专家推荐 夏季养生家常菜

2018-05-31   来源:飘花网   点击:加载中字体大小:[ ]
导读
芹菜含铁量较高,是补血佳蔬。(CFP 图)

夏季到来,炎热的天气使得人们的食欲大减,为了身体健康,吃点什么好呢?泉州市营养学会副会长杜三元为您推荐了适合夏季吃的家常菜。

莲子:夏季是养心的季节,暑热的天气容易产生烦躁不安的情绪,易伤及心脏,莲子芯的味道虽然比较苦,但可以起到清心火的作用,是养心安神的最佳食品。

韭菜:性温,最宜保护人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分,有健胃、提神、强肾等功效。韭菜还含有抗生物质,具有调味、杀菌的功效。韭菜吃法多样,既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等,又可做蒸包水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些韭菜,格外芳香可口。

莴笋叶:小满节气过后,高热会让人更易疲劳,莴笋叶有淡淡的苦味,有助于刺激脾胃的消化能力,增进食欲,缓解疲劳。

香葱:不仅仅是烹饪时的调味品,它们还具有药用价值。葱能延缓组织和器官老化,特别是保护血管内皮细胞,防止血栓形成、降低血脂。大葱与蘑菇同食,可以促进血液循环,预防血压升高所致的头晕。

芹菜:随着气温的升高,人体容易出汗,出汗会导致微量元素的流失,尤其是铁元素。芹菜含铁量较高,是补血佳蔬。另外,芹菜叶含有挥发性芳香物质,有助增强人的食欲。

豌豆:含有人体所需要的各种营养物质,尤其是蛋白质含量非常丰富,可以提高人体的抗病能力和康复能力。豌豆含有的粗纤维能够促进大肠蠕动,可以防止便秘等症状的出现。

大枣:性味甘平,对于身体较虚弱、胃口不好的人,平时可多吃点枣米饭,即以大米为主,配上点红枣,色泽鲜艳,爽口润甜。

苋菜:红苋菜是立夏时的时令蔬菜,吃完苋菜,菜盆里留下红红的汤汁,讨的是“红”运当头的彩头。苋菜具有清热解毒、收敛止血、消炎退肿、治疗下痢之功效,对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等,均有一定的辅助治疗作用。 □本报记者 张沼婢

上一篇:夏天养生吃这五种鱼 有益身体健康 下一篇:没有了
相关文章推荐

关于我们 | 招聘信息 | 广告服务 | 联系我们 | 网站地图 |

Copyright@ 2003-2011 World Executive Group.

爱家网 版权所有 鲁ICP备16039355号-1